燴
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「燴」基本解释
● 燴
huì ㄏㄨㄟˋ
◎ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
【燴】在《汉语大词典》中的解释
「燴」 在工具书中的解释
| 工具书 | 影印版 | 备注 | 文字版 |
| 中华字海 | 第966页 | 第8字 | |
| 汉语大字典 | 第2403页 | 第3字 第4卷 | |
| 汉语大词典 | 第9909页 | 第7卷 307 | 文字版 |
| 现代汉语词典 | 第583页 | ||
| 新华字典 | -- | ||
| 字 源 | -- | ||
| 中华大字典 | 第944页 | 第29字 | |
| 康熙字典 (内府) | -- | ||
| 康熙字典 (同文) | -- | ||
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| 汉字源流字典 | 第1127页 | ||
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