| | 拼音：dùn | 四角码：95817 | | 部首：火 | 总笔画：8 | 部首外：4 | | 98五笔：ogbn | 86五笔：ogbn | 郑码：uohz | | 统一码：7096 | 仓颉：fpu | 笔顺：43341525 |
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异体字：燉 𤆚「炖」基本解释
● 炖 dùn ㄉㄨㄣˋ
1. 煨煮食品使烂：～肉。清～鸡。
2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：～酒。～药。
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「炖」 在工具书中的解释
| 工具书 | 影印版 | 备注 | 文字版 |
| 中华字海 | 第950页 | 第22字 | |
| 汉语大字典 | 第2348页 | 第10字 第4卷 | |
| 汉语大词典 | 第9864页 | 第7卷 262 | 文字版 |
| 现代汉语词典 | 第332页 |
| 新华字典 | 第115页 |
| 字 源 | -- | |
| 中华大字典 | 第911页 | 第14字 | |
| 康熙字典 (内府) | 第1595页 | 第3字 | 文字版 |
| 康熙字典 (同文) | 第667页 | 第21字 | 文字版 |
| 康熙字典 (标点) | 第617页 | 第17字 | |
| 异体字 | 𤆚详情 |
| 说文解字注 | -- | | |
| 说文解字 (陈刻本) | -- | | |
| 说文解字 (孙刻本) | -- | | |
| 说文解字 (日藏本) | -- | | |
| 说文解字 (汲古阁) | -- | | |
| 说文系传 | -- | | |
| 说文解字句读 | -- | | |
| 说文解字义证 | -- | | |
| 说文解字今释 | -- | | |
| 汉字源流字典 | 第704页 | | |
| 王力古汉语字典 | 第653页 | 第1字 | |
| 故训汇纂 | 第1348页 | 第2字 | |
| 经籍籑诂 | 第1914页 上平聲,十三元(韻目第1822頁)
第1960页 上平聲,十三元,補遺(韻目第1916頁)
| 文字版
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| 古文字诂林 | -- | | |
| 说文解字诂林 | -- | | |