| | 拼音：suàn | 四角码：44991 | | 部首：艹 | 总笔画：13 | 部首外：10 | | 98五笔：afii | 86五笔：afii | 郑码：ebbk | | 统一码：849C | 仓颉：tmff | 笔顺：1221123411234 |
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异体字：䔉「蒜」基本解释
● 蒜 suàn ㄙㄨㄢˋ
◎ 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：～头。～苗。～黄。～毫。～薹。
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「蒜」 在工具书中的解释
| 工具书 | 影印版 | 备注 | 文字版 |
| 中华字海 | 第279页 | 第22字 | |
| 汉语大字典 | 第3475页 | 第11字 第6卷 | |
| 汉语大词典 | 第13011页 | 第9卷 494 | 文字版 |
| 现代汉语词典 | 第1244页 |
| 新华字典 | 第474页 |
| 字 源 | 第56页 | 文字版 |
| 中华大字典 | 第1900页 | 第11字 | |
| 康熙字典 (内府) | 第2507页 | 第7字 | 文字版 |
| 康熙字典 (同文) | 第1048页 | 第22字 | 文字版 |
| 康熙字典 (标点) | 第1017页 | 第18字 | |
| 异体字 | 䔉详情 |
| 说文解字注 | 第177页 | | 文字版 |
| 说文解字 (陈刻本) | 第38页 | | |
| 说文解字 (孙刻本) | 第50页 | | 文字版 |
| 说文解字 (日藏本) | 第40页 | 左栏 | |
| 说文解字 (汲古阁) | 第55页 | | 文字版 |
| 说文系传 | 第84页 | | |
| 说文解字句读 | 第121页 | | |
| 说文解字义证 | 第401页 | 下翻1到3页 | |
| 说文解字今释 | 第143页 | | |
| 汉字源流字典 | 第1546页 | | |
| 王力古汉语字典 | 第1085页 | 第7字 | |
| 故训汇纂 | 第1956页 | 第4字 | |
| 经籍籑诂 | 第7368页 去聲,十五翰,補遺(韻目第7342頁)
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| 古文字诂林 | 第560页 | 1 冊，第 560页 | |
| 说文解字诂林 | 第1869页 | 补遗：16260 | |