宴席时的头道食品。(1)指汤饼。一种面食。因吃饭时首先吃它，故名头食。(2)指一种粉羹。
宋 彭乘 《续墨客挥犀·头食》：“会宾客於馆，庖人荐粉。有客即席而问曰：‘此味宴会将终方食，谓之头食何也？’或对曰：‘本朝 太祖皇帝 时每内宴，常先令进此味，故目之。’”
初次喂食。
明 徐光启 《农政全书》卷三一：“起齐，头食宜薄；一復时可四顿。”
头食出自于《渑水燕谈录．杂录》，意思是宴席时的头道食品。
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