醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
《仪礼·士昏礼》：“设洗于阼阶东南，饌于房中，醯酱二豆，菹醢四豆，兼巾之黍稷四敦皆尽。” 郑玄 注：“醯酱者，以醯和酱。” 清 捧花生 《画舫馀谈》：“凡醯酱、果实、米、油、酒、烛之件，一一储蓄。”
醯酱是汉语词汇，拼音为xī jiàng ，出自《仪礼·士昏礼》。
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