1.常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实球形稍扁，果肉多汁，味道甜酸，有的微苦，果皮粗糙，成熟后橙黄色，也有绿色的。种类很多，如芦柑、招柑、蜜柑等。果皮、叶子、种子可入药。

2.这种植物的果实。‖有的地区叫柑子。

〈名〉

1. (形声。从木,甘声。本义:木名,柑树,果实也称柑) 同本义 。一种小的有刺柑橘属乔木(Citrus reticulata),复叶,叶翼小。春末夏初开白色花,单生或丛生。果扁圆形,红色或橙黄色,中心柱大,味酸甜不一。种子多为多胚性。性较耐寒。用嫁接、压条、实生等法繁殖。果供生食或加工,果皮、核、叶供药用。亦指柑树的果实。

   如:柑酒(以柑子为原料酿的酒)