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词条 白汤
释义

白汤[ bái tāng ]

基本释义

[ bái tāng ]

煮白肉的汤或不加酱油的菜汤。

详细释义

  1. 煮白肉的汤或不加佐料的菜汤。

    宋 曾慥 《高斋漫录》:“一日 穆父 折简招 坡 食皛饭。及至,乃设饭一盂,箩卜一碟,白汤一盏而已。盖以三白为皛也。”

  2. 白开水。

    《水浒传》第二五回:“那妇人先把毒药倾在盏子里,却舀一碗白汤,把到楼上,叫声:‘大哥,药在那里?’” 叶圣陶 《没有秋虫的地方》:“一口苦水,胜于一盏白汤。”

白汤,字面意思就是煮白肉的汤或者是不加佐料的汤,另外一种意思则是一种汤药,其由菊花、苦参、薄荷、苍术等15种中草药组成,能起到益气养血,祛风润燥的作用。在日本艺能界也流行一种白汤,即不加任何东西的热水,日本人认为这种汤水能够起到排毒、促进新陈代谢等作用。

英文翻译

decoction of chrysanthemum, liquorice and certain other herbs; white broth, also called 奶汤; clear soup
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