把菜肴分给座上的客人。
将菜肴分敬座上的宾客或尊长。
《红楼梦》第六八回：“ 尤氏 亲自递酒佈菜。 贾蓉 又跪着敬了一钟酒。 凤姐 便合 尤氏 吃了饭。” 老舍 《老张的哲学》十三：“ 赵姑父 递饭布菜，强迫 王德 、 李应 也喝一点酒。”
布菜是把菜肴分给座上的客人。简单的说就是夹菜给别人,可以是客人夹菜给主人,也可以是主人夹菜给客人。
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