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词条 擣珍
释义

擣珍[ dǎo zhēn ]

基本释义

[ dǎo zhēn ]

取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”

英文翻译

Zhen Zhen
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