经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞。
明 李时珍 《本草纲目·鳞二·鳗鲡鱼》:“白鱔,蛇鱼,乾者名风鰻。”
超级辞典收录超过八万个汉字,二十万个词语,基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法,是汉语学习的有利工具。