以盐渍后曝于日光之下。
《齐民要术·五穀果蓏菜茹非中国物产者》引 晋 嵇含 《南方草物状》：“益智，子如笔毫，长七八分。二月花色，仍连著实。五六月熟。味辛，杂五味中，芬芳。亦可盐曝。”
盐曝是一个汉语词语，读音是yán pù，是指以盐渍后曝于日光之下。
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