用糯米或黄米面做的大块的糕,多加红枣、豆沙等,卖时用刀切开,所以叫切糕。
糯米或黄米面制成的糕,多和以红枣或豆沙,刀切零售,故名。
老舍 《四世同堂》四七:“他买了两块滚热的切糕,一边走一边往口中塞。”
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