从原有的事物中除去；减去。
犹扣除。
《儿女英雄传》第三三回：“合在一起便是一亩地的租子数儿，就让刨除佃户的人工饭食，牲口口粮去，只怕也不止这几两银子。”《小说选刊》1981年第7期：“如果从这新起的义愤里刨除个人恩怨的成分，余下的还有几多纯正的义愤？”
刨除的意思是指从原有事务中除去。两字均属于动词，因此普遍常见的是刨除机、刨除作业。
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