主料：红萝卜 100克 白萝卜 100克 鸡蛋 150克辅料：黄瓜 25克 洋葱 25克 胡萝卜 25克调料：植物油 20克 盐 5克 白砂糖 10克 淀粉(豌豆) 5克 醋 8克 香油 5克健脾开胃调理 高脂血症调理 减肥瘦身调理 防癌抗癌调理 便秘调理 糖尿病调理1.黄瓜，洋葱洗净，黄瓜切条。2.将萝卜去皮，切成小片，下沸水锅烫透捞出凉透，控净水，下沸水锅烫透捞出凉透，控净水，胡萝卜，洋葱切相应的小片。3.将洋葱片，萝卜片，黄瓜片放入碗中，加鸡蛋清，湿淀粉稍挂糊，倒入热炒锅中煸炒。4.淋醋，芝麻油，起锅即成。