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词条 脯掾
释义

脯掾[ fǔ yuàn ]

基本释义

[ fǔ yuàn ]

精于烹饪,善治干肉的公厨主管。

详细释义

  1. 精于烹饪,善治干肉的公厨主管。

    宋 陶穀 《清异录·官志》:“ 何敬洙 帅 武昌 时,司仓 彭湘杰 习知膳味,就中脯腊尤殊, 敬洙 檄掌公厨,郡中号为脯掾。”

英文翻译

Preserved fruit
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