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词条 米面
释义

米面[ mǐ miàn ]

基本释义

[ mǐ miàn ]

1.大米和面。

2.(~儿)米粉

3.一种食品,把大米加水磨成的浆,用旋子(xuàn·zi)做成像粉皮的薄片,再切成细条而成。

详细释义

  1. 米磨成的粉。

    《尔雅·释草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏:“此二藻皆可食,煑熟,挼去腥气,米麵糝蒸为茹,嘉美, 扬州 人饥荒,可以当穀食。”

  2. 米与面。

    《儿女英雄传》第六回:“那厨房里墻上掛着一盏油灯,案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”

英文翻译

rice flour; rice-flour noodles; rice and noodles
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