1.亦作“割亨”。割切烹调，泛指烹饪。
2.指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。
亦作“ 割亨 ”。割切烹调，泛指烹饪。
《周礼·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”《孟子·万章上》：“人言 伊尹 以割烹要 汤 ，有诸？” 汉 桓宽 《盐铁论·论儒》：“ 伊尹 以割烹事 汤 ， 百里 以饭牛要 穆公 。”
指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。
唐 韩愈 《通解》：“故 龙逢 哀天下之不仁，覩君父百姓入水火而不救，於是进尽其言，退就割烹。”
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