一种烹饪方法。把食物放在锅里，加少量的水，盖紧锅盖，加热使变熟：～白薯。
〈动〉
用少量的水,盖紧锅盖,加热,半蒸半煮,把食物弄熟 。
如:烀白薯
超级辞典收录超过八万个汉字，二十万个词语，基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法，是汉语学习的有利工具。
