准备：鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净；1、锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干；2、焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中；3、加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火；4、煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞；5、继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐；6、用汤勺充分搅匀，即可食用。
| 词条 | 脱鞾 |
| 释义 | 脱鞾[ tuō xuē ]基本释义
详细释义
准备：鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净；1、锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干；2、焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中；3、加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火；4、煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞；5、继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐；6、用汤勺充分搅匀，即可食用。 英文翻译
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