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词条
释义
  • ān
  • 13
  • EUJG

基本释义

烹煮(鱼、肉等)。

详细释义

〈动〉

  1. 烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 。

    如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼

腤,烹煮的意思。古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

英文翻译

A kind of
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