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词条 腩炙
释义

腩炙[ nǎn zhì ]

基本释义

[ nǎn zhì ]

一种烹调肉食的方法。

详细释义

  1. 一种烹调肉食的方法。

    北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“腩炙法:肥鸭,浄治洗,去骨,作臠。酒五合,鱼酱汁五合,薑、葱、橘皮半合,豉汁五合,合和,渍一炊久,便中炙。子鹅作亦然。”

英文翻译

stewed brisket
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