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词条 煎炙
释义

煎炙[ jiān zhì ]

基本释义

[ jiān zhì ]

烹调方法。煮和炙。

详细释义

  1. 烹调方法。煮和炙。

    《墨子·非乐上》:“非以犓豢、煎炙之味,以为不甘也。” 汉 桓宽 《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味,则鱼肉不足食也。”

煎炙是一个汉语词语,拼音是jiān zhì,意思是烹调方法。煮和炙。

英文翻译

Fry
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