[ guī ]

鱼，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。种类很多，常见的有大麻哈鱼。

[ xié ]

古书上指鱼类的菜肴。

1. 鲑 [guī]2. 鲑 [huá]3. 鲑 [xié]

鲑 [guī]

〈名〉

1. 鱼名。鲑鱼 。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域,繁殖期上溯到内陆江河产卵

鲑 [huá]

〈名〉

1. 古代传说中的一种有翼发光的飞鱼

   又东南二百里曰子桐之山, 子桐之水出焉。而西流注于 余如之泽。其中多鲑鱼,其状如鱼而鸟翼,出入有光,其音如鸳鸯,见则天下大旱。——《山海经》

2. 一种鲤科鱼 。体延长,侧扁,银灰色,侧线上方有一纵行黑斑,脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑,吻尖突。生活在淡水中,分布于东亚——亦称“花鲑”

鲑 [xié]

〈名〉

1. 鱼类菜肴的总称

   谁谓庾郎贫,食鲑尝有二十七种。——《南史》

2. 另见 guī