鹑肉干。
宋 朱彧 《萍洲可谈》卷二：“中州人每笑东南人食蛙，有宗子任 浙 官，取蛙两股脯之，紿其族人为鶉腊，既食，然后告之，由是东南谤少息。”
鹑腊是汉语词汇，读音是chún là ，出自萍洲可谈。
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