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词条 干果
释义

干果[ gān guǒ ]

基本释义

[ gān guǒ ]

1.单果的一大类,包括荚果、坚果、颖果、蓇葖果、翅果、蒴果、瘦果。通常指外有硬壳而水分少的果实,如栗子、榛子、核桃。

2.晒干了的水果,如柿饼。

详细释义

  1. 亦作“ 乾菓 ”。

    1.干制的果仁果肉。 宋 梅尧臣 《和子华陪宴》诗:“冻醪倾白浊,乾果列紫赤。” 清 富察 敦崇 《燕京岁时记·天地桌》:“百分之前,陈设蜜供一层,苹果、乾果、馒头、素菜、年糕各一层,谓之全供。” 老舍 《北京的春节》:“这种粥是用所有的各种的米,各种的豆,与各种的干果(杏仁,核桃仁,瓜子,荔枝肉,桂圆肉,莲子,花生米,葡萄干,菱角米……)熬成的。”

  2. 果实的一大类,包括荚果、坚果、颖果和瘦果。通常指外有硬壳而水分少的果实,如栗子、榛子、核桃等。

    宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“又有托小盘卖乾菓子。”

干果,即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实。果实在完全成熟后,由于含水分多少不同,还有干果和肉果的分别,成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果,它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。我们生活中常见的干果有很多,例如板栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、莲子、白果、杏仁、大枣、开心果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、栗子、巴旦木 、芝麻、胡桃、扁桃、葡萄干等

英文翻译

dry fruits (nuts etc); dried fruit
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