因长期干旱缺水造成作物枯死或大量减产的灾害。
亦作“ 旱菑 ”。由于长期没有雨或少雨而又缺乏灌溉，影响作物正常生长或使作物枯死，造成大量减产的灾害。
唐 韩愈 《论今年权停举选状》：“清闲之餘，时赐召问，必能辅宣王化，销殄旱灾。” 宋 曾巩 《洪州诸寺观祈晴文》：“盖兹疲癃之民，已出旱菑之后，室家凋弊，閭里愁嗟。” 田汉 《芦沟桥》第四幕：“这几年像 黄河 、 扬子江 的大水， 陕西 、 四川 的旱灾，一死就是好几万，甭说过去打内战了。”
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