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词条 填鸭
释义

填鸭[ tián yā ]

基本释义

[ tián yā ]

1.强制肥育鸭子的一种方法。鸭子长到一定时期,按时把饲料填入鸭子的食道,并减少鸭子的活动量,使它很快长肥。北京鸭多用这种方法饲养。

2.用填鸭的方法饲养的鸭子。

详细释义

  1. 一种强制肥育的饲鸭方法。小鸭一个半月后开始填肥,约经半个月肥育结束。每日两次把做成长条形的饲料用手工填入鸭食道内;或把粥状饲料用机器经橡皮管填入。填鸭期间注意限制鸭的活动,使它很快长肥。北京鸭多用此法饲养。

  2. 用填鸭的方法饲养的鸭子。

    《儿女英雄传》第二一回:“一时端进菜来。泼满的燕窝,滚肥的海参,大片的鱼翅以至油鸡、填鸭之类,摆了一桌子。”

英文翻译

(cooking) stuffed duck; to force-feed ducks
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