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词条 硬脂酸
释义

條目硬脂酸

拼音yìng zhī suān

注音ㄧㄥˋ ㄓ ㄙㄨㄢ

硬脂酸 網路解釋

硬脂酸

  • 硬脂酸,即十八烷酸,結構簡式:CH3(CH2)16COOH,由油脂水解生產,主要用於生產硬脂酸鹽。每克溶於21ml乙醇,5ml苯,2ml氯仿或6ml四氯化碳中。
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