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词条 海鲜
释义

條目海鲜

拼音hǎi xiān

注音ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ

海鲜 網路解釋

海鮮 (海里的可食用的動物性、或植物性原料)

  • 海鮮(hoisin)又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理爲主。
  • 狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱爲海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
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