“大麥”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

大麦（农作物）

大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。拉丁文名：Hordeum vulgare L.禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见于世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。

瑞典农业科学大学孙传新（音译）团队研发出一种包含内含子和外显子两种启动子的单基因系统，并证明可以用来对大麦进行育种，定制出富含对人体健康的果糖等营养物质丰富的大麦新品种。

词条	大麥
释义	条目大麥（大麦）拼音dà mài 注音ㄉㄚˋ ㄇㄞˋ 大麥词语解释解释 ◎ 大麦dàmài [barley] 大麦属( Hordeum )的任何一种谷类禾草,史前时代就已栽培,适应性强,作为畜饲料,保护和覆盖作物 ----------------- 国语辞典大麦dà màiㄉㄚˋ ㄇㄞˋ 植物名。禾本科大麦属，一年生草本植物。茎高约三尺，中空有节。叶片细长，有平行脉。初夏开花，聚于茎顶成穗，实壳尖端有长芒。子实可供食用，磨碎后作为动物饲料，麦芽为制造酒、糖的原料。麦秸可编织草帽。也称为「三月黄」。英语 barley 德语 Gerste(Bio) 法语 orge 大麥网络解释大麦（农作物）大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。拉丁文名：Hordeum vulgare L.禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见于世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。瑞典农业科学大学孙传新（音译）团队研发出一种包含内含子和外显子两种启动子的单基因系统，并证明可以用来对大麦进行育种，定制出富含对人体健康的果糖等营养物质丰富的大麦新品种。
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