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词条 生姜
释义

條目生姜

拼音shēng jiāng

注音ㄕㄥ ㄐㄧㄤ

生姜 網路解釋

生薑 (常用調味植物)

  • 生薑(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖,高40~100cm。品種有:尉豐生薑,山東昌邑面姜、青州竹根姜 山農一號生薑 青州小黃姜。
  • 別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生薑在中醫藥學裏具有發散、止嘔、止咳等功效。
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