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拼音qiàng 注音ㄑㄧㄤˋ 部首 火 部外 10總筆劃 14 統一碼 7197筆順 43343445113251 |
熗 基本解釋
基本字義
● 熗
qiàngㄑㄧㄤˋ
◎ 見“熗”。
英語 stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
法語 cuire au soja
熗 國語辭典
動
烹飪方法：➊ 將未經火煮的生食，用酒、醋或味濃的佐料，直悶到熟。➋ 菜用沸水略煮過後，與醬油、醋等調味料攪拌。➌ 將肉、蔥花等用熱油略炒，再加入佐料水煮。
刺激性的氣體或味道衝入鼻腔，使人感覺不舒服。元·李好古《張生煮海·第三折》：「聞不得鼻口內乾煙熗。」通「嗆」。
【丑集上】【口】嗆·康熙筆画：13 ·部外筆画：10
嗆 《康熙字典》
(康熙字典未收錄“熗”字頭，請參考“嗆”字。)【丑集上】【口】嗆·康熙筆画：13 ·部外筆画：10
【集韻】千羊切，音鏘。【玉篇】鳥食也。
又【集韻】一曰愚貌。
又【集韻】鋤庚切，音傖。嗆哼，愚怯。
熗 音韻方言
国际音标tɕʰiɑŋ˥˧
粤语coeng3
韵书 上古音
熗 字源字形
字形對比
中国大陆
台湾
香港
中国大陆台湾香港異體字
炝
嗆
炝嗆