请输入您要查询的汉字、词语:
词条
紅麯
释义
条目
紅麯(红曲)
拼音
hóng qū
紅麯
词语解释
解释
也称红米、红曲米。蒸熟的大米经接种微生物红曲霉发酵加工而成的天然色素制品。色泽紫红,无毒,对蛋白质着色力强。用于制作酱汁肉、糟肉、糟鱼等特色菜肴,也用于食品染色、酿酒等,制品色泽鲜红,别具特色。
紅麯
网络解释
红曲
红曲,中药名。为曲霉科真菌红曲霉
Monascus purpureus
Went.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用于饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤。
随便看
「扰」上古音
「扰」中古音
「扰」中古音
「扰」傳抄古文字
「扰」吴语
「扰」官话
「扰」客语
「扰」平话
「扰」晋语
「扰」湘语
「扰」粤语
「扰」說文小篆
「扰」赣语
「扰」金文
「扰」闽语
「扰」韵书
「扰」韵书
「扱」上古音
「扱」中古音
「扱」傳抄古文字
「扱」說文小篆
「扱」韵书
「扲」上古音
「扲」中古音
「扲」傳抄古文字
超级辞典收录超过八万个汉字,二十万个词语,基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法,是汉语学习的有利工具。
Copyright © 2004-2023 Sdict.net All Rights Reserved
京ICP备2021023879号
更新时间:2025/4/5 22:04:59