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拼音āoáo 注音ㄠㄠˊ 部首 火 部外 10總筆劃 14 統一碼 71AC筆順 11215331344444 |
熬 基本解釋
基本字義
● 熬
āoㄠˉ
◎ 烹調方法，把蔬菜等放在水裏煮：～白菜。
其它字義
● 熬
áoㄠˊ
- 久煮：～粥。～藥。
- 忍受，耐苦支持：煎～。～夜。～煉。
- 古同“嗷”。
英語 cook down, to boil; endure
德語 aushalten (schweres,hartes Leben oder Leid); kochen, schmoren, dünsten
法語 faire bouillir,mijoter,souffrir,faire bouillir,endurer
熬 詳細解釋
詳細字義
◎ 熬āo
〈動〉
(1) (詞源見 áo 聲) 把蔬菜等加水並放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐
(2) 另見 áo
其它字義
◎ 熬áo
〈動〉
(1) (形聲。從火，敖聲。本義:煎幹;炒幹)
(2) 同本義 [extract sth.by heating]
熬，幹煎也。——《說文》
熬，火幹也。以火而幹五穀之類。——《方言七》
淳熬。——《禮記·內則》
設熬。——《周禮·小祝》
何物中長食?胡麻慢火熬。——王建《隱者居》
(3) 又如:熬谷(幹炒過的穀物);熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮 [stew;boil]
太宗遣使取熬糖法。——《新唐書·摩揭陀傳》
(5) 又如:熬粥(慢火煮粥);熬湯(煮物制湯)
(6) 忍受;忍耐;堅持 [drag on;hold out]
我心兮煎熬。——《楚辭·怨上》
二則口渴難熬。——《水滸》
(7) 又如:熬不住(忍耐不了);熬不過苦刑
(8) 另見 āo
常用詞組
熬 國語辭典
用小火慢煮、乾煎。如：「熬藥」。漢·揚雄《方言·卷七》：「凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊、楚以往，謂之熬。」《周禮·地官·舍人》：「喪紀，共飯米，熬穀。」
勉強忍耐。如：「熬夜」。元·無名氏《鴛鴦被·第一折》：「熬永夜閒描那花樣子，捱長日頻拈我這繡針兒。」《三國演義·第一六回》：「虧得那馬是大宛良馬，熬得痛，走得快。」
一種烹調方法，即將食物放入水裡燜煮。如：「熬白菜」、「熬高湯」、「熬豆腐」。
熬 《康熙字典》
【唐韻】五牢切【集韻】【韻會】【正韻】牛刀切，
𠀤音敖。【說文】本作
𤏺。乾煎也。【揚子·方言】凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。【禮·內則】煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。【周禮·地官·舍人】共飯米熬穀。【後漢·邊讓傳】少汁，則熬而不可熟。
又與嗸通。【前漢·陳湯傳】衆庶熬熬苦之。【註】愁聲。 【說文】或作䵅。【集韻】或作
𩱏。
熬 《说文解字》
乾煎也。从火敖聲。䵅，
𤎅或从麥。五牢切
(熬)乾
𤋎也。方言。𤎅、火乾也。凡以火而乾五榖之類、自山而東齊楚以往謂之𤎅。从火。敖聲。五牢切。二部。
(䵅)𤎅或从麥作。
熬 音韻方言
国际音标ɑu˥; ɑu˧˥ 日语读音IRU韩语罗马O现代韩语오
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近代音疑母蕭豪韻平聲陽鼇小空；中古音疑母豪韻平聲敖小韻五勞切一等開口；上古音黄侃系统：疑母豪部 ；王力系统：疑母宵部 ；
熬 字源字形
| 甲骨文 | 金文 | 楚系簡帛 | 說文 | 秦系簡牘 | 楷書 | 楷書 | 楷書 |
 「熬」 兮熬壺西周晚期集成9671 |  「 」 包2.257 |  「熬」 說文‧火部 |  「熬」 | ||||
 「䵅」 說文或體 | |||||||
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