“燒豬”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

　

词条	燒豬
释义	条目燒豬（烧猪）拼音shāo zhū 注音ㄕㄠㄓㄨ燒豬词语解释解释烧烤猪肉。亦指烤熟的猪肉。 ----------------- 国语辞典烧猪shāo zhūㄕㄠㄓㄨ一种食品。用整只猪，剖腹去除脏腑，烘烤薰炙而成。燒豬网络解释烧猪 “烧猪”，始于中原盛于粤。清明节祭祖，广东人的习俗一定要用的就是拿“烧猪”供奉。此俗起于何时，已无从稽考。但“烧猪”的起源，却是历史悠久。粤人精于烹调，对原材料十分讲究。西晋张华《博物志》对广东所产生猪，评价甚高，“生燕冀者皮厚，生雍梁者足短，生岭南者白而极肥”，以其烤制“烧猪”，真是得天独厚。随着粤菜在全国各地的兴起，始于中原而盛于粤的烧猪技艺，也返回到它的老家了。
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