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关东糖
释义
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关东糖(關東糖)
拼音
guān dōng táng
注音
ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄙ ㄊㄤˊ
关东糖
词语解释
解释
一种麦芽糖,用麦芽和米或杂粮制成,白色或带黄色。
关东糖
网络解释
关东糖
关东糖又称灶糖、大块糖、麻糖,是古老的传统名点,即是年节食品又是祭祀用品(祭灶神),一年之中,只有在小年前后才有出售;关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的,也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”,关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖,”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状,新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。
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更新时间:2025/1/1 17:27:05