“烧猪”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

　

词条	烧猪
释义	條目烧猪拼音shāo zhū 注音ㄕㄠㄓㄨ烧猪詞語解釋解釋燒烤豬肉。亦指烤熟的豬肉。 ----------------- 國語辭典燒豬shāo zhūㄕㄠㄓㄨ一種食品。用整隻豬，剖腹去除臟腑，烘烤薰炙而成。烧猪網路解釋燒豬 “燒豬”，始於中原盛於粵。清明節祭祖，廣東人的習俗一定要用的就是拿“燒豬”供奉。此俗起於何時，已無從稽考。但“燒豬”的起源，卻是歷史悠久。粵人精於烹調，對原材料十分講究。西晉張華《博物志》對廣東所產生豬，評價甚高，“生燕冀者皮厚，生雍樑者足短，生嶺南者白而極肥”，以其烤制“燒豬”，真是得天獨厚。隨着粵菜在全國各地的興起，始於中原而盛於粵的燒豬技藝，也返回到它的老家了。
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