储放冰块的地方，作用如同今天的冰箱。古代中国没有电冰箱、制冰器，为了在炎热的夏季里能享受清凉，常在冬日割取冰块，窖藏于地下，至来年夏日，即可取出使用，因将冰块藏在地下，故称为「冰窨」。