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词条 稀飯
释义

條目稀飯

拼音xī fàn

注音ㄒㄧ ㄈㄢˋ

稀飯 網路解釋

稀飯 (食品)

  • 稀飯(porridge rice),是以中國爲主的東方人特有食物,型狀稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米麪亦可單獨作爲稀飯,據說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥,其實,稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體,通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單,他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富,不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃,對身體還是很有益處的。
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