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词条 肉粽
释义

條目肉粽

拼音ròu zòng

注音ㄖㄡˋ ㄗㄨㄥˋ

肉粽 網路解釋

肉糉

  • 肉糉起源於福建泉州,閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食,作爲端午節節日食俗。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。清末民國期間,市區有個“肉糉銀”,肉糉最爲出名,還有泉州市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉糉,顧客滿座。端午節時泉州家家戶戶備有肉糉,供奉神明先祖。
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