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词条 北京鸭
释义

条目北京鸭(北京鴨)

拼音běi jīng yā

注音ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄧㄚ

北京鸭 网络解释

北京鸭

  • 北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。具有生长发育快、育肥性能好的特点,是闻名中外“北京烤鸭”的制作原料。原产于北京西郊玉泉山一带,现已遍布世界各地,在国际养鸭业中占有重要地位。
  • 国内北京鸭肉用性能尚低于国外先进水平,其中早期生产速度差距较大,其他如成活率、孵化率及胸肉率等均有差距。
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