舊時習俗於立春日，州縣官府以鞭打春牛迎春，祈求豐收。宋．洪适〈南歌子．閏歲饒光景〉詞：「閏歲饒光景，中旬始打春。」宋．孟元老《東京夢華錄．卷六．立春》：「立春前一日，開封府進春牛入禁中鞭春。開封、祥符兩縣，置春牛於府前。至日絕早，府僚打春，如方州儀。」也稱為「鞭春」、「鞭牛」。