1.肉羹和大块肉。《礼记．内则》:"士不贰羹胾。"《墨子．节用中》:"羹胾不重。"孙诒让间诂:"《说文．肉部》云:'胾，大脔也。'……羹，大羹﹑钘羹也。"一说，胾，肉之细切者。2.泛指菜肴。