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拼音jú 注音ㄐㄩˊ 部首 火 部外 7總筆劃 11 統一碼 7117筆順 43345135251 |
焗 基本解釋
基本字義
● 焗
júㄐㄩˊ
◎ 方言，將鍋蓋嚴燜煮：～鹹魚。鹽～雞。～油。
英語 (Cant.) to roast, bake; to suffocate, stuffy
德語 heizen(V)
法語 (dial.) cuisiner dans le sel ou dans le sable, dans une casserole fermée,vapeur,cuisiner
焗 詳細解釋
詳細字義
◎ 焗jú
〈動〉
〈方〉∶一種烹飪方法 [heat with vapor in airtight vessel]，利用蒸汽使密閉容器中的食物變熟。如:全焗雞
焗 國語辭典
動
一種烹飪方法。用鹽或淨沙下鍋炒熱，再將食物用紗布等包好，埋入熱沙或熱鹽中，蓋緊鍋蓋，利用慢火燜熟。如：「鹽焗雞」。
焗 音韻方言
国际音标tɕy˧˥
客家话[宝安腔] guk8 | kuk8 [客语拼音字汇] gug6 [海陆腔] giuk7 [台湾四县腔] giuk7粤语guk6
焗 字源字形
字形對比
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台湾
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