看管牢獄的差役。《後漢書．卷三一．廉范傳》：「范於是東至洛陽，變名姓，求代廷尉獄卒。」《初刻拍案驚奇．卷一一》：「可將此散與牢頭獄卒，教他好好看覷，免致受苦。」也稱為「牢子」、「獄人」、「獄子」。