1.利用離心力分開比重不同的固體或液體的機械。廣泛應用於工業﹑農業和科學研究等方面﹐如用來選礦﹑選種﹑從牛乳中分出奶油﹑分離鈾的同位素﹑測定高分子溶膠中高分子的分子量等。