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词条 猩脣
释义

條目猩脣

拼音xīng chún

注音ㄒㄧㄥ ㄔㄨㄣˊ

猩脣 網路解釋

猩脣

  • 猩脣是古代著名的食材,很多人都誤以爲猩脣就是猩猩的嘴脣。其實猩脣是麋鹿(滿語叫做罕達罕,也稱四不像)臉部的乾製品,是古代中國烹飪原料的八珍(駝峯、熊掌、猴腦、猩脣、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋)之首,現在僅存的幾十頭麋鹿都是登記造冊,根本就無法得到,即使過去的菜譜現在也已經失傳,而且許多學者認爲根本就沒有這種菜譜,它只存在於傳說中。
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