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词条 禾米
释义

條目禾米

拼音hé mǐ

注音ㄏㄜˊ ㄇㄧˇ

禾米 網路解釋

禾米

  • 1、去殼稻米的統稱,名詞;
  • 2、野生谷種,是廣東省梅州市平遠縣八尺鎮及其周邊山區特有稻種,形態上分高矮兩種,屬中晚稻。對種植環境要求苛刻,高山冷田,清泉灌溉,原生態種植,不施農藥化肥,穗短,穀粒圓。以其爲原料釀造出的酒體更加醇厚綿柔,歷來爲廣大民衆喜愛。
  • 高禾稻歲種一造,長成後稻高八尺有餘(近兩米),產量稀少!畝產不到普通雜交水稻的三分之一,在米質上保留了更多穀物精華,是客家地區特色小吃“黃粄”及“禾米香”酒的主要原料。
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