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词条 水引餺飥
释义

條目水引餺飥

拼音shuǐ yǐn bó tuō

注音ㄕㄨㄟˇ ㄧㄣˇ ㄅㄛˊ ㄊㄨㄛ

水引餺飥 網路解釋

水引餺飥

  • 做水引和餺飥,先要用細絹做的篩子把麪粉篩過,煮好肉湯,冷卻後用來和麪。做水引時,先將麪糰拉成像筷子粗細的條,切成一尺長的段,盤子裏盛水浸着,用手在鐺旁把它捺扁成像韭菜葉子厚薄的扁麪條,趁着沸水下鍋煮。
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    京ICP备2021023879号 更新时间:2025/1/18 15:00:18