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词条 潘魚
释义

条目潘魚(潘鱼)

拼音pān yú

注音ㄆㄢ ㄧㄩˊ

潘魚 网络解释

潘鱼

  • “潘鱼”是北京同和居饭庄的风味名菜。一说是晚清大官潘祖荫所创制的,潘祖荫是文字学家,他发明这一名菜的做法,据说是从研究文字学上悟出来的。
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